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AGUA
MINERAL DE ARGENTINA, CON TRAZABILIDAD- WATER MAPPING ® -LA PRIMERA
EN EL MERCADO EN OFRECER GARANTIA DE SU PRODUCTO.
La
Posta del Águila, una empresa Argentina, especialista en Agua Mineral,
implementa un formato universal de trazabilidad que es capaz de
recoger toda la información sobre los procesos de la elaboración y el
envasado de su agua mineral bajo las marcas Seductive Mineral Water y
La Posta del Aguila “ in the lap of luxury”
Por
todos es conocida la necesidad, tanto legal como por cuestiones de
seguridad y calidad, de disponer de un sistema de trazabilidad que
permita disponer de completa información sobre los procesos por los
que un producto ha pasado y los agentes que han intervenido en ellos.
Pero son también conocidas las implicaciones que esto tiene sobre una
empresa, en cuanto a procesos adicionales para garantizar el buen
funcionamiento de la trazabilidad y, sobre todo, en cuanto a la nueva
información generada, en ocasiones de un volumen considerable
Las
aguas envasadas se ha convertido en el último terreno invadido por
quienes operan al margen de la ley; estos inescrupulosos comerciantes
ofrecen aguas minerales y venden agua de la canilla mejorada con
químicos, lo que ha obligado a los expertos del departamento
de I + D de La Posta del Águila a desarrollar, a marchas
forzadas, nuevas tecnologías que combatan cualquier tipo de fraude o
engaño al consumidor con respecto al Agua mineral natural sin
químicos; el proceso fue llamado Water Mapping ® o
trazabilidad del agua mineral, con esta tecnología La Posta del Águila
cumple las Normativas Europeas de Seguridad Alimentaria que entro en
vigencia el 1 de Enero del 2005 ( Reglamento 178/2002), y se posiciona
en la primer Cia. Del negocio en tener la Trazabilidad en aguas
minerales
La
trazabilidad se define como todos aquellos procedimientos
preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histórico,
la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo
largo de la cadena de suministros en un momento dado
Consiste en la capacidad para reconstruir la historia, recorrido o
aplicación de las botellas de agua mineral La Posta del Águila o de
cualquiera de sus franquicias a nivel mundial:
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Origen de sus componentes.
-
Historia de los procesos aplicados al producto.
-
Distribución y localización después de su entrega.
La
trazabilidad exige un método verificable para identificar productores,
y productos, en todas sus configuraciones de embalaje y
transporte/almacenamiento, en todas las etapas de la cadena de
abastecimiento. Los números de identificación son aplicados y
registrados con exactitud, garantizando un vínculo entre ellos
.
La trazabilidad de
Water Mapping
® de La Posta del Águila
se define como la habilidad para describir y seguir la vida de cada
envase de agua mineral La Posta del Águila en ambos sentidos, hacia
sus orígenes o hacia su implementación, a través de todas las
especificaciones generadas durante el proceso de desarrollo de
software.
En el
caso de
Agua Mineral La Posta del Águila
la trazabilidad se encuentra establecida en el sistema de calidad como
un procedimiento a seguir en toda la cadena de valor con el fin de
tener la síntesis de las huellas de la calidad. Este proceso se da
desde el ingreso de un pedido y continúa luego en todas las etapas de
producción y análisis, finalizando al momento del despacho
La importancia de contar con un exhaustivo sistema de recuperación
de información adquiere cada vez mayor importancia a la hora de
proteger y asegurar la salud de los ciudadanos en plazos de tiempo
menores que los que hasta ahora se venían dando. La crisis de las
Dioxinas Belgas de 1999, posteriormente la crisis de la Encelopatía
Espongiforme Bovina, o mal de las vacas locas, o la cuestión de la
Fiebre Aftosa, han puesto en la agenda de dirigentes y políticos la
prioridad de velar por la seguridad y la prevención de amenazas bio-terroristas.
La aparición de este sistema integral de rastreo de trazabilidad
supone un gran descubrimiento y un paso hacia delante en el aumento de
calidad de vida de los ciudadanos.
Su
futuro.
La
trazabilidad, tiene, sobre todo, una finalidad sanitaria y de
seguridad del producto con la pretensión de reducir al máximo el
riesgo de los consumidores ante cualquier problema que afecte a su
salud como son los químicos agregados en las aguas de mesa.
Las
medidas oportunas se toman mucho más rápidamente, y con más eficacia,
cuando se puede identificar el momento exacto y las circunstancias que
concurren en el problema, imputando directamente la responsabilidad en
cada caso.
Los
productos sometidos a trazabilidad ofrecen una transparencia
adicional, llegándose a convertir en un atributo de búsqueda por el
consumidor y en algunos casos incluso, como una diferenciación
interesantísima de un producto que se prestigia por la calidad, como
es el agua mineral de La Posta del Águila.
La trazabilidad será en muy poco tiempo una práctica
generalizada, que exigirá controles y sistemas, generalmente
sencillos, y aunque en algunos casos se pueda recurrir a algunos más
complejos, como la utilización de “microchips”, serán, sin duda, una
excepción, pero hoy en día Usted puede sentirse seguro con los
productos de La Posta del Águila ya que utilizamos el
Water Mapping
® para que cada envase que llegue a su mano sea seguro y que sepa
usted que no esta tomando agua de la canilla envasada sino una
verdadera agua mineral extraída del serrano marco que le dio origen
Falda del Carmen en la base de las sierras del Tala en Córdoba-
Argentina
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Nota de Prensa enviada por: La
Posta del Águila |
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